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小辣鄉火鍋香腸_香腸烤腸廠家批發供應

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  • 市場價¥5.00
  • 起訂量≥2袋(供貨總量1萬袋)
  • 程艷
    15908193967
  • 產品品牌
  • 小辣鄉
  • 發貨地
  • 四川/成都市
產品屬性
  • 名稱:火鍋香腸
  • 品牌:小辣鄉
  • 包裝方式:真空包裝
  • 儲藏方法:常溫
  • 保質期:12個月
  • 生產日期:見包裝
  • 有效期至:長期有效
  • 最后更新:2019-08-05 10:45
  • 生產廠家:崇州市金三角食品有限公司

小辣鄉火鍋香腸_香腸烤腸廠家批發供應


香腸是中華民族數千年飲食文化智慧的結晶。每到過年,家家戶戶都會熏制香腸和臘肉,臘味的品質與季節的選擇有密切的關聯,一年之中只能利用寒露節至小寒節之間的秋冬季進行生產,提前或超出此時間生產出來的臘味,就會失去臘味獨有的風味,香腸也只能這個時節吃才是比較好的。從古至今,不同的地區出產的香腸都是不同的味道,最出名的兩種就是廣味和川味了。

廣味香腸,區別于四川一帶的辣味煙熏香腸,口味以甜咸為主,主要是為了適應當地人的味覺。顏色主要是紅玉髓一般,廣味香腸選用鴨腸和肥瘦相間的豬肉,腌制后開始動工,烘干方式主要采用烘烤和自然晾干的方式將香腸干燥,這樣####上保存了肉質的風味與口感,并且干爽的廣味香腸是上品。

廣味香腸被廣泛用于香港和廣東的煲仔飯之中,將幾節洗干凈的臘腸放入米飯之上,在烹飪的時候,臘腸的油脂滲透進米粒之間,米飯的稻香味融入肉腸之間,兩者交相輝映,米飯吸飽了臘腸的滋味,使整個煲仔飯彌漫著濃濃的肉質香味。食客在品嘗的時候,口感爽利不油膩,鮮香適中,肉粒在唇齒間留下余味,讓人口口生津。

而川味香腸,顏色主要是雞血藤一般,是四川人民貯存美味的一大發明,最初開始是在過年時節才能品嘗到的一大美味,但隨著時間的發展與演變,川味香腸也能時時刻刻被端上餐桌。人們用鴨腸來包裹肥瘦相間的肉粒,肉粒間細裹著各種辛香味的佐料,在去除肉腥味的同時在口味上著色一筆。用釘耙去除腸衣里面的空氣之后,將香腸放在一個單獨的房間里面用柴火熏烤,這樣出來的香腸有果木的清香與煙味的結合。

食用川味香腸##的方式就是清蒸和與青椒一起小炒,清蒸能####的還原食材本身的味道,油脂在蒸汽的作用下隨著氣孔派出腸衣外,吃起來的口感是肥而不膩但滿口留香,而與青椒一起小炒,能在油的作用下將香腸煸至焦香,肉質吃起來香而不柴,佐以白米飯可謂是下飯良菜。

因為比廣味香腸多了一味辣,很多人開玩笑說:川味香腸,就是廣味香腸的軀殼,加上一個有趣的靈魂。但實際上,無論是什么味道的香腸,在人們的雙手下都能變幻出不同的樣式與風味。

崇州市金三角食品有限公司加工場坐落于成都崇州,是一家以經營廣式香腸系列臘味食品為主的企業,企業成立15余年,一直來承質量優先,誠信經營”的經營理念立足于市場,其傳統的制作手法,秘特的風味,暢銷全國市場,也得到全國經銷商們的高度認可。

我廠擁有經驗豐富的研發人員,生產線采用豐自動化生產,烘房采用全自動化烘干,大大地提高生產效率。同時烘房采用國家先進蒸汽烘干技術,對環境做到低污染產品品類豐富,質量遠勝于國內同類產品的水平,擁有全國工業食品生產許可認證和SC認證等。

產品圖片均為實物圖片,但由于拍攝技術,光線,顯示器參數等因素的影響,收到的實物顏色會與圖片稍微有差異,請以實物為準。


供應商信息
公司名 崇州市金三角食品有限公司 經營模式
注冊資本未填寫 公司注冊時間2007
公司所在地四川/成都市 企業類型企業單位 ()
保 證 金已繳納 0.00資料認證   企業資料通過卓采匯認證認證
主營行業行業類機械設備 / 食品飲料設備  , 餐飲生鮮 / 肉禽類 / 腌臘類  , 
主營產品或服務肉制品(腌臘肉制品)加工、銷售
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